Hướng dẫn nấu cơm thịt kiểu nhật gyudon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành tây: thái mỏng.
• Hành lá: cắt chéo thành lát mỏng.
• Thịt bò: lấy ra từ ngăn đá, cắt miếng khoảng 7 - 8 cm khi còn hơi đông để dễ tách miếng.

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt

Trong chảo chưa bật bếp, trộn 3 thìa nước tương và 1 thìa đường, khuấy đều. Xếp nguyên liệu vào chảo theo thứ tự:

• Đặt hành tây thái mỏng đều dưới đáy chảo.
• Xếp thịt bò lên trên hành tây, đảm bảo các lát thịt che phủ hành đều.

Bước 3: Nấu chín thịt

• Đậy nắp chảo và bật lửa vừa để nấu.
• Khi thịt bắt đầu chín, dùng muỗng lưới vớt bọt và mỡ thừa trên bề mặt nước sốt.
• Hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu trong 3 - 4 phút cho đến khi thịt chín mềm, hành tây thấm sốt.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

• Rắc hành lá thái mỏng lên thịt, đậy nắp thêm 1 phút.
• Chia cơm ra 2 bát donburi và rưới một phần nước sốt lên cơm.
• Xếp thịt bò và hành tây lên trên cơm, có thể rưới thêm nước sốt còn lại nếu thích.

Mẹo nấu cơm thịt kiểu nhật gyudon

Sử dụng thịt bò Allana Shabu Shabu giúp miếng thịt mềm, không bị dai khi nấu nhanh.

• Không nấu quá lâu để thịt giữ được độ mềm và hương vị ngọt tự nhiên.
• Có thể thêm trứng lòng đào hoặc kim chi Nhật để tăng hương vị và dinh dưỡng.
• Nếu muốn tiết kiệm thời gian cho nhà hàng hoặc bếp gia đình, có thể chuẩn bị sốt trước và bảo quản lạnh, chỉ cần hâm nóng khi nấu.

Kết bài

Tóm lại, Gyudon là một món ăn nhanh, tiện lợi và giàu dinh dưỡng. Những lát thịt bò mềm mọng thấm đẫm sốt ngọt mặn, kết hợp cùng hành tây và cơm dẻo, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, tiện lợi và cực kỳ ngon miệng. Dù là đầu bếp nhà hàng, bà nội trợ bận rộn hay người yêu thích nấu ăn tại gia, món Gyudon này luôn giúp bạn ghi điểm tuyệt đối với gia đình và thực khách.