Hướng dẫn làm salad thịt Shabu Shabu 

Bước 1: Luộc thịt trâu

• Đun nước sôi và luộc thịt trâu Allana trong vài phút cho đến khi thịt vừa chín tới.
• Vớt thịt ra và để nguội, sau đó xếp ra đĩa riêng để chuẩn bị trộn salad.

Bước 2: Chuẩn bị khoai tây

• Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây và cắt thành các lát bán nguyệt dày khoảng 1.5cm.
• Xếp khoai tây vào dĩa chịu nhiệt, phủ màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng nấu ở công suất cao.
• Sau khi chín, để khoai tây nguội tự nhiên.

Bước 3: Sơ chế rau củ

• Chọn phần non và tươi của rau cải xoong, rửa sạch và để ráo.
• Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.

Bước 4: Trình bày món ăn

• Xếp khoai tây, rau cải xoong và cà chua lên dĩa theo bố cục đẹp mắt.
• Thêm thịt trâu đã luộc lên trên hoặc xung quanh.
• Rắc hành phi lên bề mặt để tăng hương vị và trang trí.
• Phục vụ kèm nước sốt mè yêu thích (loại thông thường hoặc có hạt rang).

Mẹo làm salad thịt Shabu Shabu

• Không luộc thịt quá lâu để tránh thịt bị dai, giữ nguyên độ mềm và ngọt.
• Rau cải xoong nên chọn phần non để tránh bị đắng và giòn hơn khi ăn.
• Nước sốt mè có thể pha thêm vài giọt nước chanh để tăng hương vị tươi mát.
• Nếu muốn món salad thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít hạt mè rang hoặc hạt óc chó nghiền lên trên.

Kết bài

Salad thịt Shabu Shabu là món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng và cực kỳ linh hoạt cho nhiều bữa ăn khác nhau - từ bữa trưa nhanh gọn tại gia, bữa tối ấm cúng, đến thực đơn nhà hàng sang trọng. Món salad này không chỉ giữ trọn hương vị tươi ngon của thịt và rau củ mà còn giúp thực khách thưởng thức một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, đẹp mắt và hấp dẫn.