Hướng dẫn nấu steak bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế thịt trâu

• Đặt miếng bít tết Allana trong tủ lạnh khoảng 6 - 8 giờ hoặc để qua đêm. Tránh rã đông ở nhiệt độ phòng quá lâu để giữ chất lượng và độ tươi ngon của thịt.
• Dùng khăn giấy hoặc giấy ăn thấm khô bề mặt miếng thịt. Việc này giúp khi áp chảo sẽ tạo lớp vỏ sear vàng đều, giữ nước thịt bên trong.

Bước 2: Ướp thịt trâu

Trong một bát nhỏ, trộn muối, bột hành, bột tỏi và tiêu. Dùng hỗn hợp gia vị này ướp đều tất cả các mặt của miếng bít tết Allana đã thấm khô. Để thịt nghỉ trong vài phút để thấm gia vị.

Bước 3: Làm sốt bơ tỏi

Trong bát khác, trộn bơ và dầu ô liu. Thêm tỏi băm, húng tây, ngò tây và tiêu. Khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Bước 4: Áp chảo bít tết

• Quét một lớp bơ tỏi mỏng lên một mặt của miếng bít tết.
• Đun nóng chảo, đặt miếng bít tết với mặt bơ xuống.
• Nấu thịt, quết thêm bơ tỏi lên mặt còn lại trước khi lật miếng thịt.
• Tiếp tục nấu đến mức chín mong muốn và luôn phết sốt bơ tỏi lên thịt khi nấu.

Bước 5: Cho thịt nghỉ

• Khi thịt chín, để nghỉ khoảng 10 phút trước khi cắt.
• Trang trí thêm húng tây nếu thích để món ăn hấp dẫn hơn.

Mẹo chế biến steak bơ tỏi

• Để miếng thịt chín đều, đảm bảo nhiệt độ chảo ổn định và không di chuyển thịt quá nhiều khi áp chảo.
• Bạn có thể kết hợp Steak với rau củ nướng, khoai tây nghiền, hoặc salad tươi để bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và đẹp mắt.
• Sử dụng bơ nhạt chất lượng cao sẽ giúp món ăn thơm ngon, béo nhẹ mà không bị ngấy.

Kết bài

Steak bơ tỏi là món ăn dễ chế biến, thơm ngon nhưng không kém phần sang trọng, vô cùng thích hợp cho mọi bữa ăn - từ bữa cơm gia đình ấm cúng đến những bữa tiệc tối đặc biệt, sang trọng. Với nguyên liệu chất lượng từ Allana và hướng dẫn chi tiết trên, tin rằng bạn hoàn toàn có thể chế biến và thưởng thức miếng bít tết mềm mọng, đậm đà vị bơ tỏi ngay tại nhà.