Bạn đang tìm kiếm một nguồn thịt trâu nhập khẩu an toàn, chất lượng, đạt chuẩn nhưng vẫn gặp khó khăn trong việc lựa chọn nhà cung cấp đáng tin cậy? Không phải tất cả các loại thịt trâu đông lạnh đều đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc sử dụng thịt trâu không đảm bảo có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe, uy tín thương hiệu và rủi ro trong vận hành chuỗi cung ứng.
Thịt trâu Halal Allana, nhập khẩu từ Ấn Độ và phân phối tại Việt Nam bởi Mekong Frozen Foods, chính là giải pháp lý tưởng giúp bạn giải quyết những lo ngại trên. Vậy, thịt trâu Halal Allana có gì đặc biệt, giá thành ra sao và làm thế nào để mua được sản phẩm chính hãng, đảm bảo chất lượng? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn tất cả những thông tin bạn cần!

Thịt trâu Halal Allana là gì?

Thịt trâu Halal là loại thịt được chế biến và giết mổ theo đúng nghi thức Halal của Hồi giáo, đảm bảo sản phẩm an toàn, sạch và hợp chuẩn tín ngưỡng. “Halal” trong tiếng Ả Rập nghĩa là “hợp pháp” hoặc “được phép”, ám chỉ rằng mọi quy trình từ nuôi dưỡng, giết mổ, sơ chế đến đóng gói đều tuân thủ các tiêu chuẩn Halal nghiêm ngặt.

Điểm đặc biệt của thịt trâu Halal là:

• Gia súc được nuôi tự nhiên, ăn cỏ đồng, không sử dụng hormone tăng trưởng hay chất kích thích.
• Quá trình giết mổ được thực hiện bởi nhân viên được chứng nhận Halal, với kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo sức khỏe động vật và vệ sinh thực phẩm.
• Thịt được bảo quản đông lạnh hoặc làm mát theo tiêu chuẩn quốc tế, giữ nguyên hương vị, chất dinh dưỡng và độ tươi ngon.

Nhờ các quy chuẩn này, thịt trâu Halal không chỉ đáp ứng nhu cầu tín ngưỡng mà còn là lựa chọn an toàn, lành mạnh, giàu protein, ít mỡ và cholesterol so với các loại thịt đỏ thông thường.

Allana thành lập từ năm 1865, là tập đoàn thực phẩm hàng đầu Ấn Độ, nổi bật với việc sản xuất và xuất khẩu thịt trâu Halal đông lạnh trên toàn cầu. Từ năm 1969, Allana đã tiên phong xuất khẩu thịt trâu không xương sang hơn 70 quốc gia, chiếm khoảng 50% tổng lượng xuất khẩu thịt từ Ấn Độ. Với 160 năm kinh nghiệm, Allana đã xây dựng uy tín quốc tế nhờ cam kết chất lượng, quy trình sản xuất hiện đại và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn Halal.

Nguồn gốc và quy trình sản xuất thịt trâu Halal Allana

Trâu nuôi tự nhiên, không hormone, không chất tăng trưởng

Thịt trâu Halal Allana được chế biến từ những con trâu được nuôi hoàn toàn tự nhiên, trên các đồng cỏ xanh tại Ấn Độ. Những con trâu này được chăm sóc theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo không sử dụng hormone tăng trưởng, chất kích thích hay bất kỳ hóa chất nào có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. 

Chế độ ăn chủ yếu là cỏ tự nhiên, kết hợp với các nguyên liệu an toàn, giúp thịt trâu giữ được hương vị thuần khiết, giàu dinh dưỡng và an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng. Nhờ cách nuôi này, thịt trâu Allana có lượng protein cao, ít mỡ, ít cholesterol và giữ nguyên các vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Quy trình giết mổ và đóng gói Halal

Allana áp dụng quy trình giết mổ Halal chuẩn quốc tế, đảm bảo tuân thủ các nghi thức tôn giáo và an toàn vệ sinh thực phẩm. Trâu được kiểm tra sức khỏe kỹ lưỡng bởi các bác sĩ thú y trước khi đưa vào lò mổ. Quá trình giết mổ được thực hiện trong môi trường cơ giới hóa hiện đại, tách tuyến dầu và xương một cách chuyên nghiệp, nhằm bảo đảm thịt không chỉ sạch mà còn giữ được chất lượng cao nhất.

Sau khi giết mổ, thịt trâu được đưa vào hệ thống làm lạnh nhanh và đóng gói Tray Pack hoặc các bao bì tiện lợi, giúp duy trì độ tươi ngon, ngăn ngừa vi khuẩn và bảo quản lâu dài. Toàn bộ quy trình được giám sát nghiêm ngặt và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh do chính phủ Ấn Độ và các tổ chức chứng nhận Halal đặt ra.

Chứng nhận và tiêu chuẩn quốc tế: ISO, FSSC, HACCP

Mỗi sản phẩm thịt trâu Halal Allana đều đạt chứng nhận Halal từ các tổ chức uy tín, đi kèm với việc tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng và an toàn thực phẩm, bao gồm:

• ISO 9001: Quản lý chất lượng tổng thể, đảm bảo sản phẩm đồng đều và uy tín.
• FSSC 22000/HACCP: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, phòng ngừa nguy cơ vi sinh, đảm bảo vệ sinh tuyệt đối.
• ISO 14001: Quản lý môi trường, đảm bảo hoạt động sản xuất thân thiện và bền vững.
• OHSAS 18001: An toàn và sức khỏe nghề nghiệp, bảo vệ đội ngũ nhân viên và môi trường làm việc.

Lợi ích dinh dưỡng của thịt trâu Halal Allana

Thịt trâu Halal Allana là lựa chọn lý tưởng cho những người quan tâm đến sức khỏe và chế độ dinh dưỡng cân bằng. So với thịt bò, thịt trâu có những đặc điểm nổi bật sau:

• Hàm lượng protein cao: Thịt trâu chứa lượng protein cao hơn 5 - 10% so với thịt bò. Protein từ thịt trâu giúp xây dựng cơ bắp, tăng cường miễn dịch và duy trì năng lượng cho cơ thể.
• Cholesterol thấp: Thịt trâu Halal có cholesterol thấp hơn 40% so với thịt bò, phù hợp cho những người cần kiểm soát mỡ máu hoặc đang theo chế độ ăn lành mạnh.
• Lượng calo thấp: Thịt trâu chứa lượng calo ít hơn 55% so với thịt bò, giúp giảm nguy cơ tăng cân và hỗ trợ chế độ ăn kiêng.
• Hàm lượng chất béo thấp: Thịt trâu ít mỡ, đặc biệt là mỡ bão hòa, nên dễ tiêu hóa, tốt cho tim mạch và sức khỏe tổng thể.
• Vitamin và khoáng chất: Thịt trâu giàu sắt heme, kẽm, vitamin B12 - những chất quan trọng cho việc tạo máu, nâng cao năng lượng và duy trì chức năng thần kinh.

Mekong Frozen Foods - Nhà phân phối thịt trâu Halal Allana tại Việt Nam

Mekong Frozen Foods tự hào là cầu nối, đối tác phân phối mang tinh hoa ẩm thực từ thương hiệu Allana - nhà sản xuất và xuất khẩu thịt trâu Halal đông lạnh hàng đầu thế giới - đến với từng gian bếp Việt. Vị thế này không chỉ là một danh xưng, mà còn là lời cam kết mạnh mẽ của chúng tôi về chất lượng, sự ổn định và minh bạch trong mọi giao dịch.

Là đối tác duy nhất của Allana tại Việt Nam, chúng tôi đảm bảo nguồn cung ứng luôn ổn định, khối lượng lớn, chất lượng đồng đều và giá cả cạnh tranh. Điều này giúp các đối tác kinh doanh trong ngành F&B như nhà hàng, khách sạn hay siêu thị tối ưu hóa chi phí và giảm thiểu rủi ro gián đoạn nguồn cung.

Bên cạnh việc cung cấp sản phẩm, Mekong Frozen Foods còn mang đến dịch vụ tận tâm và chuyên nghiệp. Đội ngũ tư vấn của chúng tôi luôn sẵn sàng lắng nghe và hỗ trợ, từ việc tư vấn sản phẩm, giải pháp tối ưu, đến hỗ trợ đặt hàng, vận chuyển và bảo quản theo tiêu chuẩn chuỗi cung ứng lạnh. 

Ngoài ra, chúng tôi cũng đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc phát triển thương hiệu bằng cách cung cấp đầy đủ tư liệu sản phẩm, chứng nhận chất lượng và hướng dẫn chế biến, giúp bạn xây dựng niềm tin vững chắc với người tiêu dùng.

Thông tin liên hệ

CÔNG TY TNHH MEKONG FROZEN FOODS

• Địa chỉ: Phòng 201-202, Tầng 2, Tòa nhà Citilight, số 45 Võ Thị Sáu, Phường Tân Định, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam
• Email: info@mekongfrozenfoods.com
• Hotline: 0931152614

Kết luận

Tóm lại, thịt trâu Halal Allana không chỉ là một nguồn nguyên liệu đơn thuần, mà còn là giải pháp toàn diện cho những doanh nghiệp đề cao chất lượng, sự an toàn và tính bền vững. Với nguồn gốc tự nhiên, quy trình sản xuất nghiêm ngặt cùng các chứng nhận quốc tế uy tín, mỗi sản phẩm từ Allana đều là minh chứng cho một di sản chất lượng hơn 160 năm.

Sự hợp tác giữa Allana và Mekong Frozen Foods đã tạo nên một cầu nối vững chắc, chứng minh cho cam kết về một nguồn cung ổn định, giá cả cạnh tranh và dịch vụ chuyên nghiệp cho mọi đối tác của Mekong Frozen Foods. Chọn Allana, chọn chất lượng - Chọn Mekong Frozen Foods, chọn niềm tin!